目前，食品和飲(yǐn)料是主動式和(hé)智能包裝最大(dà)的兩個💞市✂️場，它(tā)們的需求占到(dao)了市場總需求(qiu)的一半以上。據(jù)了解，食品和飲(yin)料市場在未來(lai)幾年内的增長(zhǎng)率将達到兩位(wei)🐕數以上，而藥品(pin)市場也将保持(chi)非常快的增長(zhang)速度。食品夥伴(bàn)網了解，預計美(měi)國包裝業對主(zhǔ)動式和💘智能包(bao)裝的需求将在(zài)2013年增至19億美元(yuán)🈚，年均漲幅爲8.3%.這(zhe)主要得益于去(qù)氧劑在食品、飲(yǐn)❌料和藥品包裝(zhuāng)中的大量應用(yong)。由于市場目前(qián)對低成本單層(céng)去氧系統的需(xu)求比較強烈，所(suǒ)以✏️一次性果汁(zhī)和茶包裝瓶的(de)用量将取得迅(xun)猛增長。但是，随(sui)着更多成熟産(chan)品和應用的出(chu)現，市場對溫度(dù)🌈控制和腐蝕控(kong)制包裝需求的(de)增長速度将有(yǒu)所放緩。 

 

　　毫無疑問，主(zhu)動式智能包裝(zhuang)的增長速度将(jiang)變得越來越🆚快(kuai)，而且将在時間(jian)溫度指示器（TTIs）和(he)其他主動式智(zhi)能包裝系統的(de)推動下取得跨(kua)越式的發展。據(jù)了解，目前新興(xing)的很多主動式(shì)智能包裝🌂都能(neng)以最合理的價(jià)格💔提升産品的(de)差異化☁️水平，并(bìng)爲它們提供追(zhuī)蹤和各種🥰互動(dong)功能。 

 

　　似乎又重複着(zhe)一句真理：如果(guo)說世界上确有(yǒu)突不破🍉的防線(xian)，那絕對不是馬(ma)其諾，而是進攻(gōng)。進攻才是✉️最好(hao)的防守。食品安(an)🏃‍♂️全同樣如此。主(zhǔ)動式智能包裝(zhuang)，在食品質量和(he)安全保障充滿(mǎn)智慧的🐪動态防(fang)線。 

 

　　主(zhu)動式智能包裝(zhuang)指人們通過創(chuàng)新思維，在包裝(zhuāng)中💃加入了更🔞多(duō)的新技術成分(fèn)，使其既具有通(tong)用的包💃裝基本(běn)功‼️能，又具有一(yi)些特殊的性能(neng)。這些包裝的特(te)殊性能恰好可(ke)滿足商品的特(te)殊要求和特殊(shu)的🐇環境條件的(de)動态變✍️化，目前(qián)主要是紙采用(yong)了機械、電氣、電(diàn)子和化學性能(néng)的🔱包裝技術。 

 

　　科學家(jiā)研究出一些能(neng)指示食品是否(fou)變質的新型包(bao)裝技術以及延(yan)長食品保鮮期(qi)的包裝技術，這(zhè)些技術統稱🧑🏽‍🤝‍🧑🏻主(zhǔ)動式智能包🙇‍♀️裝(zhuang)技術。 

 

　　主動式智能包(bāo)裝技術聽似高(gao)深，其實早已出(chū)現在我們的🍓日(ri)常生活中。食品(pin)包裝裏獨立分(fen)割的吸潮劑、抗(kang)氧化劑，罐頭食(shí)品頂蓋上的安(an)全鈕等都是随(suí)産品的環境變(biàn)化而調整或者(zhě)顯示産品的質(zhì)量狀🏃‍♀️态的智能(neng)包裝元素。再比(bǐ)如，一些保鮮食(shí)品需要在🤩低溫(wen)下保存，否則裏(lǐ)面的細菌就會(hui)活躍起來，導緻(zhi)食品變質。在包(bao)裝上貼上能指(zhi)示時間和溫度(du)的新型标簽，其(qi)中的化學成分(fen)📱在溫度升高時(shí)會發生聚合✔️作(zuo)用，标簽顔色相(xiang)㊙️應會有明暗的(de)變化，顧客由此(cǐ)可以知道食品(pǐn)在什麽溫度下(xià)儲存、儲存了多(duō)久，新♌鮮的程度(dù)到底怎樣。 

 

　　據報道，這(zhe)類被稱爲“積極(jí)包裝”的技術，已(yǐ)經在美國、法㊙️國(guo)等🏃‍♀️地👈投入使用(yòng)。許多公司認識(shí)到，讓顧客明了(le)🐉提供⭐給他們的(de)食品新鮮無比(bi)，其潛在的商業(yè)利益是巨大的(de)，開發🚩使用新✔️技(ji)術的額外成本(ben)與此相比🚶，不過(guo)是“小巫見大巫(wu)✏️”.目前，美國🧡一些(xie)公司正在開發(fā)冷凍食品的保(bǎo)鮮指示包裝，新(xīn)包裝可以監測(ce)到肉、魚或蔬菜(cai)因冷凍不當腐(fǔ)爛變質釋放出(chu)來的氣體❓。不同(tóng)水果🤟蔬菜保鮮(xian)所需要的氧氣(qì)和二氧化碳的(de)濃度不同，針對(duì)這一特性的包(bao)裝技術也在研(yan)發之📱中。加利福(fú)尼亞州的一家(jiā)公司正在研制(zhì)~種包♋裝膜，這種(zhǒng)膜可以随溫度(dù)改變其滲透能(neng)力，滿足不同水(shui)果蔬菜對氧氣(qi)和二氧化碳的(de)不同需要。在新(xin)西蘭，研究人員(yuan)在開發一種水(shui)💞果包裝，這種包(bao)裝可以指示像(xiang)桃子🔴這樣怕擠(jǐ)怕壓的水果什(shí)麽時候熟透。食(shí)🔞品技術研究人(rén)員估計，未來20%至(zhi)40%的食品包裝會(huì)應用🌂“積極包裝(zhuang)”技術。 

 

　　食品包裝研究(jiū)人員發現，有些(xiē)材料可以吸收(shou)包裝袋中的氧(yang)；有些材料會與(yu)食物變質時産(chan)生的氣體相互(hù)作用，改變顔色(se)；有些材料在溫(wen)度變化時會改(gǎi)變顔色🚶‍♀️等。如果(guǒ)💯用這樣的材料(liao)包裝食品，就有(yǒu)利于防止食品(pǐn)氧化變質，或爲(wei)消費者提供更(gèng)多食品是♌否安(an)全的信息。